「韭菜猪肉锅贴」这样做，底部金黄焦脆，内馅儿鲜嫩多汁，绝👍👍👍

做锅贴到底是用淀粉水，还是面粉水？？？不要疑惑啦，本菜谱教您最正确的做法哦，锅贴底部焦黄酥脆，漂亮的冰花看一眼就大爱呢😎😎😎锅贴包法简单，不会包饺子的小白福利哦，锅贴比饺子🥟好吃😋今天做了韭菜猪肉馅儿，真香👍👍👍

用料  

1. 猪肉泥放入盆中，加入生抽，老抽，耗油，盐和白胡椒粉。

   

2. 拌匀腌制十五分钟。

   

3. 韭菜洗净，控干水分后切碎。

   

4. 切碎的韭菜加入猪肉泥中，加入鸡精和芝麻油。

   

5. 拌匀就可以了。

   

6. 取一张饺子皮，放入适量韭菜猪肉馅儿，两个边缘抹点清水。

   

7. 抹水的两个边缘捏合起来。

   

8. 依次做好。

   

9. 淀粉，面粉放入量杯，加入水，搅拌均匀后，加入食用油。

   

10. 再次搅拌均匀备用。

    

11. 电饼铛或平底锅预热刷油。

    

12. 放入锅贴生胚。

    

13. 煎至底部定型上色。

    

14. 沿着锅边到入锅贴水，没过锅贴的三分之一就可以啦。

    

15. 盖上盖子，烙至水分收干即可。

    

16. 金黄诱人。