猪肉丸子汤🔥超级好吃😋

用料  

1. 葱水：葱段和姜丝加少许清水揉搓，备用。

   

2. 猪前夹肉洗干净切小块，放入打肉机打碎。

   

3. 像这样就可以了。

   

4. 莲藕解冻后放入打肉机打碎。

   

5. 像这样。

   

6. 肉倒入大盆中加一勺半盐。

   

7. 一勺白糖。

   

8. 十三香和小苏打少许，搅拌均匀。

   

9. 葱水放入四次，每一次三勺都要等肉质吸收后再加入。

   

10. 玉米淀粉三勺（再加一颗鸡蛋我忘了拍照片）搅拌均匀，摔打几下继续搅拌。

    

11. 搅拌至肉劲就可以了。

    

12. 加入莲藕搅拌均匀（加莲藕口感更丰富）。

    

13. 备用。

    

14. 准备泡好的香菇洗干净，切片。

    

15. 锅里倒入适量清水半开的时候放入香菇（增香），中小火。

    

16. 用手揉成一个丸子头。

    

17. 放入锅中，等所有丸子下锅后开大火。

    

18. 水开后去除浮沫。

    

19. 煮5分钟，所有丸子浮起来就好了。

    

20. 调料：碗中加入葱花一勺盐。

    

21. 一勺白糖。

    

22. 两勺酱油。

    

23. 一勺香油。

    

24. 少许胡椒粉。

    

25. 加入紫菜。

    

26. 最后倒入猪肉丸子搅拌一下。

    

27. 完成✅。

    

28. 鲜香浓郁，一口满满的汁水。