家常快手菜༄「秋葵炒鸡蛋」

用料  

1. 秋葵洗净。

   

2. 锅中加水大火烧开，加入适量盐和食用油，加入秋葵焯水两分钟。

   

3. 捞出过冷水。

   

4. 切去根蒂。

   

5. 切成小段。

   

6. 放入碗中，打入鸡蛋，加入料酒，盐和生抽。

   

7. 搅拌均匀。

   

8. 热锅烧油，油热下入蛋液。

   

9. 底部定型后翻个面。

   

10. 两面凝固上色后用铲子铲碎即可。

    

11. 简单营养又美味！