快手下饭菜：腐竹花雕红烧肉

带孩子又要工作时间太紧啦，调料包是最近心头好。今天就用味好美的新款调料，解锁中式传统菜硬菜——红烧肉、加入腐竹、鸡蛋，补充多种蛋白质，营养更均衡。

用料  

1. 五花肉切三厘米见方。

   

2. 腐竹提前热水泡发。

   

3. 鸡蛋煮熟，冲凉水剥壳，在鸡蛋侧边切几刀，方便入味。待用。

   

4. 五花肉先入锅炒到表面微微焦黄，逼出多余油脂。

   

5. 倒入花雕酒。

   

6. 红烧肉调料用300ml温水化开后加入锅中。

   

7. 先大火煮沸，然后盖上锅盖转小火慢慢炖煮。

   

8. 水蒸发到一半的时候加入鸡蛋。

   

9. 炖煮30～46分钟后，可以开大火准备收汁。

   

10. 差不多的时候加入腐竹。

    

11. 收汁出锅。

    

12. 高清特写～