美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄

每次买烤鸭老板都会把鸭骨剁开一起装回，有时候会直接啃，不想直接啃的时候就用来炖土豆，熬汤。。。这回用油豆角来搭配炖，菜香肉香，香味扑鼻呀😄😄😄

用料  

1. 鸭骨架。

   

2. 油豆角摘去两头，掰成段洗净。

   

3. 胡萝卜去皮切菱形片。

   

4. 葱花，蒜末，八角。

   

5. 起锅烧油，油热下入葱花，蒜末和八角炒香。

   

6. 加入油豆角和鸭骨架。

   

7. 翻炒两分钟，加入盐，生抽和蚝油。

   

8. 炒匀后，加入没过食材的清水和胡萝卜，大火烧开，转中小火慢炖。

   

9. 炖至汤汁所剩不多，加入鸡精调味即可。

   

10. 鲜美。