烧烤生蚝改良家庭版不用烤箱

美食简介：晚上当宵夜吃的，顺便就拍照发了个菜谱。味道很赞！照片水平勿喷O(∩_∩)O谢谢。烧烤6个8个就30多。我们这里买了15个才14元，嘿嘿，划算哟制作方法：

1. 
   生蚝买新鲜的，用刷子刷干净外壳的泥巴，冲洗干净，装盘堆好
2. 
   锅中放入水和蒸架，水烧开。
3. 
   生蚝码好放在蒸架上，家里有蒸盘的直接放蒸盘蒸更好！
4. 
   盖上锅盖，蒸大概6分钟左右
5. 
   你可以打开锅盖看，生蚝壳自己打开了，生蚝就蒸熟了，怕不熟的再加一分钟！一般6~8分钟哦
6. 
   准备好材料如图，漏勺里面放的是黄色的剁椒！大家可以去超市买有红色的剁椒配上一点泡椒增辣。因为要放蒸鱼豉油怕会咸，剁椒建议清洗一下盐分
7. 
   大蒜头用这个捣鼓成蒜末。没有这个的，拿菜刀钉板切成最细最细的细末！
8. 
   锅中放油，比平时炒菜油多一点点油加热后，放入蒜末，爆香！注意来回翻动蒜末
9. 
   加入剁椒，翻炒均匀。
10. 
    加入蒸鱼豉油搅拌均匀转小火，口味重的可以多放。轻口味的加一点增味就可以。建议酸辣粉店的勺子一勺左右。小火一直慢慢熬，保持温度
11. 
    生蚝蒸熟了后，。打开生蚝盖，加入上一步适量的调料，盖上盖子！
12. 
    吃光光啦！意犹未尽，还有个生蚝是2个壳2个肉的双胞胎O(∩_∩)O~

小技巧： 生蚝大多数是弯曲幅度大的肉长在上面，蒸的时候，弯曲多的那面朝下放，这样汁水配上作料更鲜嫩.味道和烧烤的几乎是没有区别的