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蒸蒜蓉生蚝

蒸蒜蓉生蚝

蒸蒜蓉生蚝

  • 生蚝

    适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 七彩椒适量

  • 蒸鱼豉油2勺
  • 酱油

    1勺
  • 植物油

    2勺
  • 适量
  • 咸鲜

    口味
  • 工艺
  • 十分钟

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:生蚝是我的最爱,男人的加油站,女人的美容院,宝宝都智力库。嘿嘿,总之怎么吃都不腻!制作方法
  1. 生蚝去撬开壳后马在蒸锅内
  2. 蒸锅内摆放好。不要一次蒸两层。因为壳外边即使洗了应该也不是很干净,为了防止蒸汽水污染下层的生蚝。还是一层层分开来蒸吧。
  3. 用生姜沫挤出汁水后跟蒜蓉(一头蒜)、辣椒蓉(个人接受能力不能吃少放或者不放,我用的是灯笼椒可以用小米辣或者指天椒都可以)半碗水、半瓶盖白酒、一点点盐、油调成调料汁。忘了拍成品图,将就脑补下😂
  4. 冷水开始蒸,每个撒上调料汁。多撒两次。
  5. 水开后计时6分钟。中途开锅再撒一次调料汁。
  6. 蒸6分就熟了,不需要长时间。肉老了不好吃了。
  7. 发现小螃蟹和小青口一个
  8. 感觉来到了小人国。
小技巧: 我蒸了两锅,一个人辣的,因为宝宝和婆婆不吃辣所以一个是不辣的光放的油,一点点盐,蒸鱼豉油。
调了生蒜蓉酱沾着吃也很好吃!
有一个生蚝里有只小螃蟹。指甲盖那么大,居然有好多黄。哈哈

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