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石锅八宝豆腐

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-07-13 43 0
石锅八宝豆腐

石锅八宝豆腐

  • 水豆腐

    200g

  • 蟹柳

    各10g

  • 菜心粒各10g

  • 虾仁10g

  • 小青口10g

  • 牡蛎10g

  • 花甲

    10g

  • 香菇片10g

  • 海底椰肉10g
调料
  • 劲霸浓缩鸡汁10g
  • 咸鲜口味

  • 煮

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：在这个寒冷的季节，唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲，跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜！制作方法：
  1. 准备好所有辅料。
  2. 将所有的辅料汆水待用。
  3. 水豆腐炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用。
  4. 锅内留余油爆香料头。
  5. 加入辅料翻炒。
  6. 攒料酒。
  7. 加清水适量刚好没过食材烧开。
  8. 加入适量耗油、盐，清香型鸡汁10g。
  9. 倒入豆腐煮至收汁，最后淋上香油。
  10. 装盘，撒上葱花即可。
小技巧： 豆腐不要煮太久了保持嫩滑。

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