烤蒜香排骨

用料  

1. 浸泡排骨

   

2. 泡好的排骨清洗干净，用厨房纸吸干水分

   

3. 然后放一勺料酒

   

4. 放一勺生抽

   

5. 放一勺辣椒粉

   

6. 放一大勺大蒜粉

   

7. 放适量盐

   

8. 放适量黑胡椒粉

   

9. 给排骨按摩

   

10. 然后蒙上保鲜膜放进冰箱

    

11. 第二天把排骨拿出来，再剥一些蒜瓣

    

12. 烤盘上铺上锡纸，把排骨和蒜瓣都放进去
    

    

13. 再盖上一层锡纸，捏紧四周

    

14. 烤箱180度预热5分钟，烤30分钟

    

15. 烤30分钟后把排骨拿出来，倒掉汁水儿，换张锡纸把排骨移上去

    

16. 然后放进烤箱，继续用180度烤15分钟，这里注意，换了锡纸后不要再盖了！要敞开烤，有宝子说怎么烤的一摊水，是因为你没有敞开！敞开烤才能把排骨的水汽烤干

    

17. 拿出来再翻面，再烤15分钟

    

18. 烤好啦

    

19. 好香

    

20. 外焦里嫩