蛤仔煎(蚝烙)
生蚝
适量鸡蛋
适量香菜
适量盐
适量白胡椒粉
适量咸香
口味煎
工艺半小时
耗时高级
难度
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生蚝肉洗净,锅中放水烧开,放入生蚝肉。
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焯烫好捞出。
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用凉水冲凉,放入鸡蛋。
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放入香菜段,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
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锅中放油加热,倒入蛋液,煎熟。
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开动吧😊。