牡蛎萝卜清汤

美食简介：你常酗酒吗？第二天醒来头痛反胃?
这个时候来碗解酒汤是很不错的，牡蛎萝卜清汤是很好的一个解酒汤，雾白色的清汤，充满海洋的気息，牡蛎的清香，再加上萝卜，喝上一碗会让你舒服的呻吟呢，哈哈哈制作方法：

1. 
   牡蛎放在盐水里，用手轻轻搅拌，这样可使粘在牡蛎身上的很多杂质掉下来，用清水冲洗，再一颗一颗的檢察，去除粘在牡蛎身上较大的壳並沥干水分备用
2. 
   萝卜削皮，刨成丝备用
3. 
   干辣椒去籽切成丝
4. 
   汤锅中放入2000cc的清水煮沸，沸滚后把萝卜丝放入，加入一茶匙的盐和鸡粉，让萝卜丝入味
5. 
   放入切好的干辣椒丝，可使汤喝起来有刺刺的辣味
6. 
   等到萝卜丝软了，入味了再用汤勺把牡蛎一勺一勺地放入汤里煮沸
7. 
   捞出浮沫，加点料酒
8. 
   加入葱沫蒜末，胡椒粉，再用盐调味即可上桌。

小技巧： 加上萝卜丝后，先放盐跟鸡粉是让萝卜丝先入味，这样更好吃哦。