首页 菜谱大全 正文

螃蟹煮苦瓜

螃蟹煮苦瓜

螃蟹煮苦瓜

  • 螃蟹

    适量
  • 苦瓜

    适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 葱段

    适量
  • 香菜

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 麻油

    适量
  • 色拉油

    适量
  • 姜蒜粉1茶匙

  • 胡椒粉1茶匙
  • 咸鲜

    口味
  • 工艺
  • 廿分钟

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:秋风送爽,蟹肥菊香,品尝螃蟹的最佳季节又到了,螃蟹能补骨添髓、养筋接骨、充胃液;苦瓜可增进食欲,健脾开胃;有利尿活血、消炎退热、清心明目,两种食材一起煮,汤清味鲜,苦瓜特有的甘凉味令汤充满层次,但美味的蟹肉却是高致敏性食物,在吃螃蟹的时候了可以在烹调的时候多加入一些葱、姜、蒜、胡椒粉等辛香料,让这些比较热的配料中和螃蟹的寒凉,属性可以暖胃、去腥、并祛除寒气,所以汤又微带辛辣,螃蟹煮苦瓜好吃又好喝!
制作方法
  1. 备材料,苦瓜切条,葱、香菜切段
  2. 螃蟹去腮清理干净
  3. 热锅,下色拉油爆香姜片、蒜头
  4. 下苦瓜条翻炒均匀
  5. 注入适量的水
  6. 大火烧沸至苦瓜8成熟,水带苦甘味
  7. 下螃蟹再次烧开,下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
  8. 待所有材料熟透后撒下葱与香菜,淋下一匙麻油,就可装碗了

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除1683825599@qq.com

本文地址:http://zuocaims.com/caipudaquan/14540.html

相关推荐

鲜美螃蟹粥

鲜美螃蟹粥

1.成品。2.材料:香米一杯三眼蟹1-2只青菜少许姜丝少许调料:盐胡椒粉首先要将大米事先浸泡半个小时,然后沥干放入炖锅中。3.一次性加足...

菜谱大全 2023-11-26 0 474

快手懒人餐#螃蟹伊面

快手懒人餐#螃蟹伊面

1.螃蟹洗净切适当大小的块,葱姜切丝,方便面备用2.锅烧热入油烧热下入螃蟹煎制外壳焦黄3.下入葱姜,川椒煸香,加入胡椒粉和生抽调味,盛出...

菜谱大全 2023-11-26 0 447

新加坡辣椒蟹

新加坡辣椒蟹

1.螃蟹洗净2.剁成块3.锅烧热入油烧热螃蟹沾淀粉入锅炸制4.炸出金黄色盛出备用5.自制参巴酱,淘宝可以买6.锅中加洋葱蒜末爆香加入参巴...

菜谱大全 2023-11-26 0 482

蛋蒸螃蟹

蛋蒸螃蟹

1.准备好食材。2.螃蟹洗净去除内脏。3.鸡蛋加盐加水打散。4.盘底先放入姜,鸡蛋过筛倒入。5.加入螃蟹。6.水开后上锅蒸。7.蛋液稍凝...

菜谱大全 2023-11-26 0 447

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹

1.准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的2.螃蟹去掉杂质洗净一切为二3.鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸...

菜谱大全 2023-11-26 0 455

感谢您的支持