白豆燉牛肉Turkish White Beans Beef Stew | 土耳其家常菜

用料  

1. 干的白豆泡水里一个晚上，泡好的白豆体积会比原来大
   
   把白豆放入汤锅，加水要没过豆子
   
   开中小火，煮开后转小火再煮15分钟左右

   

2. 把煮好的白豆倒出来，用水冲一下，再沥干

   

3. 把洋葱切小块

   

4. 青椒、大红椒也切成小块

   

5. 西红柿切丁

   

6. 把牛肉切成小块

   

7. 开中大火，锅热后放入牛肉
   如果油不够，加点油，把牛肉煎到变色

   

8. 放入洋葱，洋葱炒到透明色
   
   放入甜椒酱，搅拌均匀
   
   加入白豆一起翻炒

   

9. 加水，加的水要没过食材
   
   放入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、百里香

   

10. 盖上盖子，煮开后放入青椒、大红椒、西红柿，拌炒均匀
    
    继续煮1个小时左右，煮到白豆软烂就可以关火了