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砂锅海鲜粥

砂锅海鲜粥

砂锅海鲜粥

  • 螃蟹

    一只
  • 蛏子

    几只
  • 几只
  • 鲍鱼

    三只
  • 一勺
  • 植物油

    一勺
  • 一块
  • 一碗
  • 小葱

    两根
  • 咸鲜

    口味
  • 工艺
  • 一小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:不加添加剂也能熬出一锅鲜美味浓的好粥,工欲善其事,必先利其器,一口好锅能使你的好厨艺更好的发挥。
不用添加剂也能熬出鲜掉眉毛的好粥,这样的粥我能连喝三碗
外面一锅海鲜粥至少要卖百元左右一锅,自己家熬制真材实料,不添加任何增鲜提味的调料,一把细盐一勺油,粥里全是浓浓的食材本身释放出来的鲜味。这样的好粥一口气我能连喝三碗,连孩子也直呼,太美味了!制作方法
  1. 米先淘洗一下,入锅先熬
  2. 螃蟹一只,用这种海螃蟹适合熬粥
  3. 从背部打开壳。
  4. 分割成小块。
  5. 为了保护我的砂锅不被磨损,蟹壳上的尖角地方剪掉了
  6. 水开后熬20分钟。熬的过程开小火
  7. 鲍鱼切片,虾和指甲贝洗干净
  8. 熬了20分钟的粥加入螃蟹鲍鱼丝,切碎的姜丝和一勺植物油
  9. 十分钟后加入指甲贝,煮十分钟后再加入虾,煮至虾变色就可以了。
  10. 出锅后撒上盐和小葱就可以了。
  11. 成品
  12. 成品
  13. 成品

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