咖喱炒螃蟹
螃蟹
三只圆椒
一个洋葱
一个青椒
一个葱
适量姜
适量料酒
适量红糖
适量生抽
适量咖喱粉
适量盐
适量咖喱
口味炒
工艺半小时
耗时普通
难度
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螃蟹三只。
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将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。 -
螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。 -
热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。 -
将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。 -
下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。 -
起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。
