泡娃娃菜

美食简介：酸辣微甜的爽口小凉菜。制作方法：

1. 
   娃娃菜从中间切开，切掉老根，再切成小牙，码入保鲜盒中。
2. 
   炒锅放少许油烧热，放入花椒炸香。
3. 
   亨入白醋，加入约1500ml清水，放盐、白糖、味精调味。
4. 
   烧开后放至微热。
5. 
   姜切丝、小米椒切段，放入娃娃菜中，浇上兑好的泡菜汁。
6. 
   用重盘子压上。
7. 
   24小时后即可食用。
8. 
   成品。酸甜微辣，清脆爽口。

小技巧： 1.酸甜微辣口味，也可根据自己的喜好，酌情添减。
2.如果想提前食用，汤汁可趁热放上，3～5小时即可食用。