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黄瓜拌皮蛋

美食家 菜谱大全 2024-02-24 46 0
黄瓜拌皮蛋

黄瓜拌皮蛋

  • 皮蛋

    4个

  • 黄瓜

    2根

  • 小米辣

    适量

  • 香菜

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 油炸花生米

    适量

  • 生抽

    2匙

  • 蚝油

    1匙

  • 醋

    2匙

  • 盐

    适量

  • 白糖

    1g

  • 花椒油

    适量

  • 微辣

    口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 准备几个松花蛋切成小块，喜欢吃糖心的直接切，不喜欢的稍微蒸几分钟（我这是蒸过的）。
  2. 黄瓜洗净拍扁，切成段。
  3. 准备点小米辣、蒜末（能吃姜的放点姜末），泼点热油，激发香味，再准备点香菜。（我不喜欢生蒜的味道，所以用油泼一下，能吃生大蒜的可以不浇热油）。
  4. 在上一步的配料里加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，花椒油，喜欢吃辣的可以额外再放点辣椒油，再放点香油也可以，根据自己的口味添加。
  5. 把料汁直接倒入黄瓜里，放入香菜和油炸花生米，轻轻翻拌均匀。
  6. 装盘，开吃！

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