香糟素鸡
老相食大素鸡250g/袋
- 毛豆50g
香糟露200g
- 花雕酒50g
其他调味料若干
- 咸鲜口味
半小时
耗时普通
难度
-
150g水烧开，放入糖,鸡精，花椒，晾凉之后，加入200g香糟卤，加入花雕酒50g，搅拌均匀，制成糟卤备用；
-
毛豆焯水，煮熟后，加入到糟卤中；老相食素鸡切成0.5厘米厚的薄片，下油锅小火炸至两面金黄，捞出浸入糟卤中； -
放冷藏2小时后，就可食用。
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菜谱大全 2024-09-20 0 1198