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首页 作者:美食博主 的文章
一口酥

一口酥

1.黄油放至室温软化。2.软化好的黄油加上两个蛋黄搅拌均匀。3.搓成20g大小面团,涂上蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱170度,16分钟。4....

烘培 2023-10-30 0 36

芝麻酱小土司

芝麻酱小土司

1.面团:高筋面粉240克,牛奶165克,奶粉8克,糖20克,盐1.5克,鲜酵母8克,全蛋液20克,黄油20克;馅料:糖20克,自制芝麻...

烘培 2023-10-30 0 44

南瓜蛋黄瓜子面包

南瓜蛋黄瓜子面包

1.南瓜泥300克备用。2.除黄油外倒入所有的材料,启动面团档搅拌均匀。3.然后放入黄油,启动中速继续搅拌几分钟。4.揉成光滑的面团。5...

烘培 2023-10-29 0 46

波兰种低糖原味吐司

波兰种低糖原味吐司

1.用筷子将波兰种材料搅拌均匀,蒙保鲜膜在温暖湿润处发酵至2-3倍大。2.发酵好的波兰种酵头闻之有微微的酸气,筷子挑起有密集的气孔和长长...

烘培 2023-10-29 0 35

小麦胚芽面包

小麦胚芽面包

1.面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。2.用筷子搅拌匀。3.加入小麦胚芽。4.揉成面团。5.分次加入玉米油。6.用手用力揪,就像扯橡...

烘培 2023-10-29 0 37

免发面版披萨

免发面版披萨

1.小馒头两个。2.切成丁。3.洋葱切丁。4.玉米粒解冻。5.自制午餐肉切碎。6.锅热倒油放洋葱炒香。7.加肉丁。8.加玉米粒。9.加番...

烘培 2023-10-29 0 37

波兰种全麦亚麻籽小餐包

波兰种全麦亚麻籽小餐包

1.首先制作波兰组200g全麦面粉加200g水加3g酵母,混合均匀,隔夜发酵或常温发酵。2.发酵的时间要看状态。体积明显变大,表面有气孔...

烘培 2023-10-29 0 46

中式猪油腰果酥

中式猪油腰果酥

1.面粉过筛称重。2.加入猪油。用固态的,不用加热溶化。3.加入白砂糖。4.一个鸡蛋打散,加入20克蛋液。剩下的蛋液留做刷面。5.所有材...

烘培 2023-10-29 0 41

粉丝蒸虾球(吉利虾球)

粉丝蒸虾球(吉利虾球)

(粉丝蒸虾球(吉利虾球))1.新鲜的大虾去壳去虾线,虾尾壳留下不脱;2.用刀把虾仁中间划开,两端不要划断;3.虾尾从中间的刀口处翻过来!...

菜谱大全 2023-10-28 0 105