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首页 作者：美食博主 的文章
圣诞巧克力树桩蛋糕

圣诞巧克力树桩蛋糕

1.材料备齐。鸡蛋室温即可！2.牛奶隔水加热到50-60度。3.鸡蛋和细砂糖混合。4.隔热水打发。5.打发到画8字不消失即可。6.加入过...

烘培 2023-11-01 0 58

日式咖喱面包

日式咖喱面包

1.土豆去皮切块蒸熟备用。2.培根，洋葱洗干净切小块备用。3.三种材料一起入锅炒，加入咖喱块煮至浓稠状态。4.捞出来装盘。5.土豆去皮蒸...

烘培 2023-10-31 0 62

全麦蔓越莓乳酪面包

全麦蔓越莓乳酪面包

1.材料称重后用UKOEOU10和面机打至七成就要加黄油，全麦不能打太久。2.打发好了收圆室温松弛20分钟分成小圆，50g一个再室温松驰...

烘培 2023-10-31 0 50

黑麦杂粮软欧

黑麦杂粮软欧

1.所有材料称重备用，倒入高比克u10可拆卸和面机搅拌至6成入黄油。2.如图，全麦类型的面包不能打太久会断筋。3.放入高比克f150发酵...

烘培 2023-10-31 0 57

埃及奶油面包

埃及奶油面包

1.牛奶290克，酵母粉5克倒入厨师机。2.倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。3.然后启动...

烘培 2023-10-31 0 72

红薯芝士软欧

红薯芝士软欧

1.所有材料称重备用，高比克u10和面机打至厚膜后加入黄油。2.打至手套膜，发酵至1.5倍大。3.分团60g每个，红薯切段用高比克T30...

烘培 2023-10-31 0 54

板栗酥

板栗酥

1.炒制好的栗蓉馅晾凉（栗蓉馅的制作已经发过菜谱）。2.水油皮材料和成光滑面团。3.油酥材料和成光滑面团。4.盖保鲜膜饧发半个小时。5....

烘培 2023-10-31 0 52

蝶豆花粉双色花样面包

蝶豆花粉双色花样面包

1.所有材料放入面包桶中和面并发酵。2.所有材料另加蝶豆花粉和成面团并发酵。3.取出发酵好的面团揉至均匀。4.将发酵好的蓝色面团取出揉至...

烘培 2023-10-31 0 71

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