奶油奶酪小饼干

简介： 看到下厨房很多人做的小饼干，也为了试试新的蒸烤箱，准备也做一个。新烤箱热度分布不均匀，脾气拿捏不准呐~外型不满意，但是味道非常好。

用料  

1. 先准备材料。黄油和奶油奶酪提前室温软化，不要化成水，软成可以随便捏的样子就行。

   

2. 黄油和奶油奶酪混合搅拌均匀，加入糖和盐，换成打蛋机打均匀

   

3. 打到发白，体检膨胀后，分两次加入蛋黄，打均匀。

   

4. 面粉、奶粉过筛加入

   

5. 混合搅拌

   

6. 上手揉，能成团没有干粉就行了，不用像揉面包那样。

   

7. 盖上保鲜膜冷藏15分钟。

   

8. 到时间取出来先搓成圆条

   

9. 在饼干模具里垫上油纸，把饼干团塞入整型。整完型油纸不用打开，整根取出来就行，我打开只是为了拍照(*^ω^*)

   

10. 放入冷冻20分钟左右，只要方便切片的程度就可以了。这时候就开始预热烤箱170度，20分钟的样子。

    

11. 拿出来切片，刀工真差ヽ( ￣д￣;)ノ

    

12. 我用的烤网垫上油脂烤，影响形状，最好还是用烤盘。我170度，25分钟有点过了，颜色略深了。

    

13. 味道酥脆很好吃~