香橙曲奇

简介： 果香浓郁，做法简单～最近真的被这款香橙曲奇种草了，不仅造型小清新，口味也是超级诱人。这几天研究了下配方，终于调试出自己满意的口味。酥脆的曲奇饼干底搭配果香浓郁的橙子片，味道不要太惊艳了。这款饼干做法简单，不过还是有一些小tips需要注意呢，大家要自己看到最后哦～

用料  

1. 黄油软化到可以用手指轻松按压变形，加入糖粉，先用刮刀按压均匀，防止等下打发的时候飞溅。然后用打蛋器搅打均匀。

   

2. 加入全蛋液（常温的），搅打到完全乳化的状态（具体状态看图片哦）

   

3. 筛入低粉，还有1个橙皮屑（可以用擦丝器，注意不要把白色的部分也擦进去了，会苦），用刮刀压拌成团。

   

4. 把面团装入保鲜袋，擀成3mm厚的面片，放入冰箱冷冻半小时以上

   

5. 1个橙子去皮，切成薄片，尽量切得薄一些（厚度2到3mm左右），更容易烤干，也更容易保存。然后用厨房纸吸干水分。
   用圆形切模或者杯子等等你能找到的工具，切出圆形饼干片（直径比橙子片大一些），摆放在烤盘上，在放上橙子片，送入烤箱，160度烘烤25到30分钟左右。

   

6. 撒上糖粉做装饰就可以啦～