郁金香复古风饼干
🌷饼干面团：
黄油
100克糖粉（可用料理机研磨白砂糖成粉状）
60克鸡蛋黄（常温）
2个鸡蛋清（常温）
1个低筋面粉
220克奶粉（普通全脂奶粉）
50克🌷郁金香花朵：
新鲜草莓
若干🌷郁金香枝叶
黄瓜皮
适量
用料
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草莓切掉尖顶，切面斜对切，形成一个W形状。
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切成薄片的草莓放在铺有烤垫的烤盘上，进烤箱100度烤10分钟。之后翻面，接着烤5-8分钟。取出放在厨房纸巾上吸收多余水份，晾凉备用。
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黄瓜皮切成宽度为3毫米左右的细丝，作为郁金香枝叶。
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软化黄油加入糖粉，用电动打蛋器打匀。
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加入常温的鸡蛋黄2个，打匀。
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加入常温的鸡蛋清1个，打匀。
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筛入低筋面粉、奶粉，先用电动打蛋器最低速档大至打匀，然后再用刮刀翻拌、压拌均匀。
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用保鲜膜包裹着面团，稍稍拍扁，送入冰箱冷藏20分钟。
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20分钟后，取出冷藏的面团，用擀面杖，把面团擀平。这里，可以借助亚克力饼干厚度尺（某宝有卖），把擀面杖架在饼干厚度尺上，可以擀出厚薄均匀的面团。然后，放入冰箱冷冻至面团变硬（大概十多分钟）。
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从冰箱取出冷冻变硬的面团，撕开覆盖在面团两侧的保鲜膜，取出事先准备好的饼干模具，就可以刻出一个一个饼干胚了。
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趁着面团还硬，赶紧刻出一个个饼干胚。这个过程中，如果面团变软了，放入冰箱再冷冻一会儿，待它变硬了，再继续刻饼干胚。
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把之前处理好的草莓、黄瓜皮，摆放到饼干胚上。
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装饰好的饼干胚送入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烘烤20分钟。
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饼干出炉后，请立即转移到晾网上。待饼干晾凉后就可以打包装盒了🌷。
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好了，按你自己的喜好去打包吧！
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田园风扑面而来吧～～🌷🌷
