懒人版低糖葡萄干饼干

简介： 很喜欢的一款小饼干，简单美味😋在蔓越莓饼干的基础上修改而来。比葡萄干奶酥更简单，减少了打发黄油的过程。味道也很不错，自己做的东西给孩子吃也放心。记录一下以防忘记。

用料  

1. 80克葡萄干清洗干净浸泡软化，切碎备用。

   

2. 120克黄油软化，是软化不要融化。

   

3. 放入55克糖，因为不太爱吃甜的，再加上我的葡萄干比较甜，所以糖放的不多。如果换成酸酸甜甜的蔓越莓可以放70克糖。

   

4. 融合糖粉后加入鸡蛋，最好分几次加入。搅拌均匀。

   

5. 放入20克奶粉，继续搅拌均匀。

   

6. 筛入低筋面粉，全程只用一把刮刀搅拌。不洗太多东西。^^

7. 放入葡萄干

   

8. 放入葡萄干搅拌均匀成团。

   

9. 用保鲜膜包裹面团整形。没有整形盒可以放在保鲜膜盒子里塑形，省钱省事。整成长条放入冰箱冷冻一小时左右。

   

10. 冷冻后更好切，切成0.5厘米厚度的方块。

    

11. 温度设定160度，预热烤箱，放入烤箱中层烤20分钟左右。烤箱的温度各有不同，看着上色了就可以了。

    

12. 晾凉后密封保存

    

13. 香香的小饼干