比桃酥好吃的玉米杂粮饼干😋

简介： 这款饼干由于掺了一半的玉米粉吃起来有一种特殊的口感，一口咬上去唇齿间参杂着莎莎的感觉真的非常的美妙😋香香脆脆的，即使吃多了也不会像桃酥那般有腻腻的感觉，一下子就爱上了它😆 👁👉： 厨房小白最好请参照厨友@早安明天的做法：面团拌好先搓成一个个小团再用月饼模具压出形状，做出的成品非常漂亮。还有喜欢减油减糖的出来的味道与效果只要自己喜欢的也无可厚非了，毕竟每个人的口感都不一样😄

用料  

1. 盆中倒入25克牛奶，35克白糖，40克玉米油搅拌均匀至白糖融化

   

2. 然后加入65克低粉（或普通面粉），60克玉米粉，1克泡打粉，1克小苏打

   

3. 用刮刀翻拌均匀至没有干粉（不能用手揉❗️）

   

4. 借助刮刀把拌好的面团移至一个大的保鲜袋内
   （这一步开始，也可以像其它厨友一样直接分成等分的一个个小团，再用月饼模具压出形状）

   

5. 接着用擀面杖擀成硬币一样厚度的面片，再用剪刀✂️去一边的保鲜膜

   

6. 接着用自己喜欢的饼干模具压出形状（没有模具就用刀切成小块）
   放入垫好油纸的烤盘上
   烤箱预热180度烤12分钟

   

7. 烤好取出晾晾后装入密封罐保存。