二人食🔥毛血旺
午餐肉
100g鸭血
1块牛百叶
100克肥牛
50克莴笋
半根黄豆芽
100克金针菇
半把豆皮
50g土豆
1个火锅底料
90g姜
3片蒜
5瓣郫县豆瓣酱
1勺盐
少许蚝油
半勺菜籽油
宽油料酒
1勺
用料
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备菜；
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热油加葱姜蒜；
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90g牛油火锅底料；炒出红油；
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加1勺豆瓣酱；炒出红油；
倒入适量开水；
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加1/3勺蚝油；
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熬煮10分钟；
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捞出料渣；
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肥牛、牛百叶、鸭血，
另起一锅水，焯水10秒，
捞出备用
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焯水10秒；
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倒入其余的菜，煮熟；
倒入牛百叶、鸭血、肥牛，再煮1分钟；
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捞出装盘；
面上撒入干辣椒，花椒，
蒜末、浇上热油，开吃！
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鸭血嫩滑~
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最喜欢吃牛百叶！！
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金针菇也很不错~
