爽口小菜—菠菜鸡蛋豆干

小朋友不排斥菠菜，煮完软软的，稍微拌一下就很爽口。清粥小菜+包子是很简单的一餐，每次就会想起那段话：“奈良美智拥挤的画室里贴满了纸条和便签，其中有一条是这样写的“不需要名车或豪宅（虽然有也不错）；不需要钱（但有总比没有好）”的小纸条 。所以，这就是自在，没有也没什么，但有，也是很好的。 ”

用料  

1. 鸡蛋干一块。一般买沈师傅这个牌子的

   

2. 鸡蛋豆干切成小块

   

3. 菠菜一把焯水捞出。烫一下水可以消除菠菜的草酸，不影响钙的吸收

   

4. 焯水后的菠菜切成小段

   

5. 菠菜和豆干放在一个大碗里

   

6. 一勺糖

   

7. 一勺盐

   

8. 生抽两勺

   

9. 醋一勺

   

10. 倒入一点油，加入几粒花椒，烧热至冒烟

    

11. 烧热的花椒油倒入菠菜豆干里

    

12. 搅拌拌匀就好啦。很爽口

    

13. 配上八宝粥，嗯生活就是这样，挺好的。
    和开头奈良美智那段话说的一样，“没有也没什么，但有，也是很好的”