凉拌海带丝

凉拌海带丝简单又美味，是我们常吃的经典小凉菜，想要做的清脆爽口也需要一些小技巧，试试这个方法吧，另外建议小本本记下这个万能酱汁的配比，做什么都好吃！用西班牙橄榄油制作更提鲜提香💛

用料  

1. 海带仔细清洗后泡发切丝。

   

2. 水烧开放入少量盐，放入海带煮3分钟，捞出后放在冰水中。

   

3. 2颗蒜切末，25克小米椒切碎，加入适量辣椒粉一起放入小碗里。

   

4. 锅内倒入少许西班牙橄榄油加热。

   

5. 热油淋在辣椒和蒜上。

   

6. 碗内再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺盐，2勺糖拌匀。

   

7. 将调好的酱汁浇在海带上，拌匀开吃。

   

8. 最后淋上些来自西班牙的特级初榨橄榄油，菜品增添更多风味哦！