早餐小菜：开胃拌黄瓜

用料  

1. 黄瓜切条，加盐腌一会儿，静等出水。

   

2. 准备切：半棵葱切段，2瓣蒜切片，2片姜切丝，2个干辣椒切段，备好冰糖和花椒粒，这些一会儿用油炸一下。同时4根香菜切段，另放一处备用。
   到点儿啦，接娃下课去。

   

3. 晚饭吃完啦，接着准备明早小菜。
   架上我的小炸油锅，2勺油，油热后，下上面切好的那些（冰糖和香菜先不放），出香味后，倒入空碗

   

4. 加冰糖，加2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，香菜段，拌匀。

   

5. 这时，攥一下黄瓜，放到刚才的调料碗里。拌匀，盖好，放冰箱腌一会儿。
   明早配上小碴子粥，完美✌

   

6. 偶尔翻拌一下。