冰镇捞汁小海鲜
鲍鱼
6只虾
适量花螺
适量花蛤
适量鱿鱼
适量生抽
1勺老抽
半勺陈醋
1勺蚝油
小半勺鱼露
半勺糖
1勺柠檬
1个蒜
适量小米辣
适量香菜
适量
用料
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先把小海鲜洗净，处理干净；
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放入水中煮熟；
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把煮熟的小海鲜放入冰水中过一下，然后再捞出统一装入容器中；
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准备蒜末小米椒；
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调腌制的料汁（勺子的大小为汤勺，见图片），生抽1勺；
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老抽半勺；
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陈醋1勺；
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鱼露半勺；
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蚝油小半勺；
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倒一碗清水搅拌搅拌；
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再加糖1勺；
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挤半个柠檬汁；
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放蒜末小米椒拌拌即可；
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把料汁倒入小海鲜里；
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再切几片柠檬，拌均匀，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上（有时间可以多冷藏会儿，时间越长越入味）。
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真的太适合夏天了！
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配上汽水或者啤酒，人间美味啊！
