宝宝辅食-奶香西蓝花蒸糕

平时上班忙没有时间给肉肉做辅食，只有抓紧周末的时间做了。方子其实也是在下厨房看的，但是因为我家这个不喜欢吃冷藏或者冷冻后再加热的食物（我不知道他是怎么吃出来不同的），所以进行了减量制作。因为减量，用破壁机什么的不好打，用的某宝随便买的一个辅食机，效果还不错。 做蒸糕其实就是注意搅打的时间要足够，我理解其实就和做蛋糕一样，要有足够的气泡支撑，就能轻松成型了。 因为用了整蛋，还是确认了宝宝不会蛋白过敏以后再吃哦。庆幸肉肉不过敏。

用料  

1. 玻璃碗（就是小号的乐扣碗）刷油（牛油果油啊亚麻籽油啊什么的都可以），底部铺一张油纸（实在没有不铺也行，就是会有点影响脱模）

   

2. 西兰花热水里焯一分钟捞出

   

3. 西兰花+鸡蛋放进辅食机打3-4分钟，我打了4分钟，至少要保证3分钟，不要偷懒

   

4. 我家是60ml的奶粉勺，我加了一勺

   

5. 加低粉，我没有过筛

   

6. 搅拌均匀无面粉颗粒后倒入提前准备好的碗中

   

7. 表面蒙保鲜膜，用牙签扎几个洞后上冷水锅蒸。先大火，5分钟后转中小火，我一共蒸了15分钟。关火后闷5分钟。

   

8. 出锅后的样子

   

9. 倒出来的样子，都有点舍不得切开了

   

10. 让肉肉自己抓着吃，锻炼手指精细动作，然而又是一把抓