一抿即化的宝宝米饼（消耗婴儿米粉）

孩子大了爱吃面条米饭，囤多的米粉扔了可惜，就拿来给宝宝做米饼吧。不是仙贝那种硬口感，这个一抿即化，没牙也可以吃。【特别提醒】：烘干用时较长，做的量少可以适量减少用时。

用料  

1. 宝宝不爱吃的米粉（我这次用的是小皮米粉香蕉味），加温水搅匀成米糊。加到后面慢一点，看好米糊的浓稠程度，要比做蛋糕时的蛋黄糊更稠一些。

   

2. 米糊过筛（做出来的饼口感更统一）。

   

3. 加入果泥（我加的是亨氏香蕉果泥）拌匀，加这个量的果泥做出来是不甜的，不加果泥也可以做原味。

   

4. 蛋白打发成硬性发泡，打蛋器提起呈直挺尖角。

   

5. 把1/3的蛋白霜加入米糊中翻拌均匀，再把拌匀的米糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。

   

6. 装裱花袋里剪个口子，画圈挤成椭圆形，这个量我挤了两盘。

   

7. 上下火95度，开热风烤130分钟（两个小时以上）。由于每家烤箱温度不同，烤到表面微微变色时可以取出来掰断看看，中间干燥就是烤好了。中间湿润就盖上锡纸继续烤。