鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！你还可以给宝宝淋点自制的番茄酱或者卷点蔬菜丝、水果丁。它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，让他洗干净小手抓着吃起来，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了！

用料  

1. 参考月龄：12个月以上（食材不过敏）
   食材准备: 低筋面粉150g、鸡蛋2个、牛奶130g、盐2g
   烹饪时间：15分钟
   难度分析：初级

   

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐。

   

3. 加入牛奶。

   

4. 加入低筋面粉。

   

5. 搅拌均匀。

   

6. 装入裱花袋。
   搅拌好的面糊，可以成柱状流动，装入裱花袋后，有少许痕迹后迅速消失，就是成功的面糊糊。

   

7. 剪一个小口。
   小一点的口子，挤出来的蛋糊比较好控制。可别剪大了，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。

   

8. 平底不粘锅开小火，画小圈挤出面糊。
   开中小火，我在不粘锅中没刷油，也没有粘锅，很成功！你怕粘锅，可以在锅中加入一滴油抹匀。
   画圈圈挤出面糊，形成镂空图案，煎至表面凝固。不画圈圈也行，你喜欢画啥就画啥，全凭你心意。

   

9. 面糊凝固翻面。

   

10. 出锅趁热卷起。
    把烙制好的饼倒到盘子上，卷起或折起就妥妥完成了。

    

11. 可以搭配番茄酱食用，别说宝宝了，连我都爱上了。