鸡蛋抱馒头 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上 有主食有菜有海鲜还有蛋，食材多样化，补钙补脑补蛋白，还有维生素，营养均衡又全面。 作为一道0失败率的极简早餐，味道十分香甜松软，宝宝吃了开心的直拍手！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：西兰花10克、鸡蛋3个、虾皮2克、馒头1个  辅料：盐、油 （这里是我和宝宝两人量哦）
   操作时间：10分钟
   难度分析：初级

   

2. 虾皮提前浸泡10分钟左右。

   

3. 西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。

   

4. 浸泡好的虾皮剁碎，西蓝花切成碎末。
   
   *其中的蔬菜可以随意替换，像是胡萝卜、菠菜都可以替换成的。

   

5. 馒头切片，厚度大概在0.5cm左右。

   

6. 将鸡蛋打入碗中，鸡蛋加入盐后，搅拌均匀。

   

7. 将馒头片放进碗里，双面均匀地裹上鸡蛋液。
   
   *装蛋液的碗要大一点哈！而且馒头片不要在蛋液中久泡，蘸均匀即可。

   

8. 热锅刷油，将裹好蛋液的馒头片放入锅中，小火慢煎。

   

9. 全部煎至两面金黄。

   

10. 碗中剩余蛋液加入虾皮、西兰花。

    

11. 搅拌均匀后，全部淋入锅中。

    

12. 盖上盖子，用小火一直慢慢烘至蛋液凝固变熟，大概5-6分钟左右。

    

13. 如果想要宝宝吃起来方便，可以切成多个小块哦~周岁以上的宝宝还可以配上酱汁，更美味诱人！