宝宝辅食~温州鱼饼（改良版）

入秋以后，南方沿海城市便有大量的海鱼上市，鮸鱼（免鱼）（也叫米鱼）是其中一种。这种鱼肉质肥厚细腻刺少且排列有序(容易剔骨取肉)，是制做鱼饼和鱼丸的首选鱼种。这款鱼饼适合周岁以上的大宝，口感好，易消化，营养丰富全面，与米饭面食均能搭配。

用料  

1. 先将鱼剔骨。

   

2. 再去皮。

   

3. 取鱼肉300克。

   

4. 鱼、肉和胡萝卜切丁，备用。鱼肉加盐淹30—60分钟入味提鲜。

   

5. 鸡蛋打入鱼肉一起搅打。用宝宝辅食机完成以下步骤。

   

6. 鱼、肉成泥，胡萝卜打成小细粒，葱切成花。

   

7. 加生姜水混合鱼、肉(去腥)。

   

8. 加入胡萝卜和葱花搅拌成团。

   

9. 没加淀粉。也可以成团了。

   

10. 加入一勺玉米淀粉。拌匀。

    

11. 不粘锅放入少量油，煎至两边微黄(固定形状)。

    

12. 水开后放锅中蒸20—25分钟。

    

13. 鱼饼膨胀变大，颜色变浅。

    

14. 略回缩时即熟。

    

15. 装盘，味道是一极棒。

    

16. 来个特写。

    

17. 凉后切片。组织细腻，口感丝滑。宝宝食之全无障碍。