巨鲜美的冬瓜丸子汤
冬瓜
500克姜末
4片鸡蛋
1个生抽
1勺蚝油
半勺白胡椒粉
少量盐
适量
用料
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猪肉馅➕4片姜末➕1勺生抽➕半勺蚝油➕少量白胡椒粉➕适量盐➕一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲
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冬瓜去皮切块，烧一锅清水，水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟（时间根据冬瓜的大小自行调整，断生就行）
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转最小火，虎口挤出肉丸，再大火煮5分钟左右（丸子做的大就多煮一会儿，熟了就行）
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撇去浮末，加适量盐，撒上葱花即可
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这样做的丸子非常Q弹，汤也很鲜美，男朋友全部喝完了哈哈
