【家常菜】什锦素菜
木耳
抓一1把白菜
半颗腐竹
3条冬菇
抓1把红薯粉
1小把芹菜
少许生抽
2茶匙花生油
5茶匙蚝油
3茶匙盐
适量姜
3片蒜瓣
5瓣
用料
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干腐竹提前浸泡过几次清水；
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干香菇和木耳去蒂，也是要提前浸泡软身，冲洗干净去除杂质；
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红薯粉丝提前浸泡一会；
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爱吃土豆的去皮切片；
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白菜芹菜洗净切块备用；
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热油锅后爆香姜蒜，想更香可以用猪油；
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接着放入挤干水份的香菇煸出香味，泡冬菇的水留一点备用；
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继续加入腐竹木耳土豆；
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继续加入白菜和红薯粉丝，不断翻炒至断生；
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加入盐生抽蚝油调味，翻炒均匀即可；
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美味的素菜既低脂又饱腹，还营养丰富～
