一锅端家常菜懒人版铁锅炖鸡贴饼

🔥湖南人喜欢爆炒，一直来都喜欢用铁锅炒菜，铁锅带来的锅气真香，也特别耐糙，新入了一款王源吉的大铁锅做了🐔块贴饼，美味翻倍，贴着锅子的一面香脆诱人另一面吸住了汤汁的浓郁香味。铁锅多少会粘锅，开好锅后就不会出现这个问题，附上开锅步骤：1⃣️用洗洁精把锅里外清洗干净。2⃣️擦干水分用小火烘干。3⃣️倒入适量油用油涂沫内壁。4⃣️用肥肉反复擦拭锅内三次，最后一次不用清洗静止一晚。大家铁锅拿到一定要耐心的开锅，养护好与不粘锅一样，炒菜还特别香。

用料  

1. 美味一锅端

   

2. 揉成面团，醒20分钟切成份搓成小团，丢在水里泡着。🐔块洗净沥干水分，锅里入油入冰糖小火炒糖色，入鸡块翻炒上色，入葱姜蒜翻炒（吃辣入小米椒），小朋友吃没放，入老抽翻炒

   

3. 入土豆

   

4. 翻炒几下入生抽

   

5. 入热水没过食材

   

6. 盖盖炖煮20分钟

   

7. 入四季豆段、盐炖5分钟

   

8. 把泡过的面团擀成牛舌状贴在锅边

   

9. 盖盖子再炖煮8分钟，撒上辣椒🌶️段葱花