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凉菜(嫩豆腐皮蛋:)

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-09-13 147 0
凉菜(嫩豆腐皮蛋:)

凉菜(嫩豆腐皮蛋:)

  • 皮蛋

    2个

  • 生抽

    1勺

  • 香醋

    2勺

  • 嫩豆腐

    1盒

  • 香油

    适量

  • 糖

    1勺

  • 姜蒜

    适量
皮蛋豆腐—最简单的凉拌，内酯豆腐口感柔嫩，入口即化，皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。皮蛋豆腐很受欢迎的一道下酒菜。

用料  

  1. 嫩豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。

    凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法 步骤1

  2. 姜蒜切小

    凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法 步骤2

  3. 姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁

    凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法 步骤3

  4. 嫩豆腐切小

    凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法 步骤4

  5. 皮蛋铺豆腐上面，浇上料汁

    凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法 步骤5

  6. 撒上葱花即可

    凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法 步骤6

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