【一口就爱上】手撕猪肉汉堡 ，夹猪肉的汉堡你吃过吗？
猪肉（梅头肉/上肩肉/肩胛肉）
半斤汉堡面包
6个大洋葱
一个蒜
3瓣盐
3勺黑胡椒
1勺孜然粉
1勺红糖
2勺鸡粉（选加）
1勺番茄酱
4大勺喼汁/辣酱肉
1勺橙味甜酒（代替：苹果汁，橙汁，菠萝汁）
2勺红糖
1勺盐
少许辣椒酱（tabasco）
随意辣酱，按自己的辣度加包菜（绿的紫的都可以）
十片左右胡萝卜丝
适量蛋黄酱
4大勺柠檬汁（代替：苹果醋）
1勺柠檬皮（可选）
少许盐
1勺糖
1勺
用料
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所有腌料先混一混（可以更具自己喜欢，比例随意搭配，增加香料，这个腌料非常的高包容度）
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-把蒜末和腌料一起揉进猪肉里面
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【烤猪肉】
-烤盘底部涂油
-洋葱切丝，铺满烤盘底部（十分重要！好吃到爆！）
-放上揉好的猪肉
-（可选）加入烟熏液
-包严实后进入烤箱（130°C/370°F | 3.5小时）
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【凉拌包心菜】Coleslaw
- 包菜，胡萝卜切细丝
-挤入柠檬汁半个一勺左右
-(可选)加入柠檬皮屑少许
-蛋黄酱/美乃滋 四大勺
-盐和糖一勺
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【BBQ酱】
全部材料小火混一下，煮至酱汁浓稠，没有酒精味道就好
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【烤面包】
-小火
-黄油涂锅
-汉堡面包里面朝下烤至一点焦褐色（如图）
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【手撕猪肉】
-三个半小时候之后
-猪肉已经是一压就会碎掉
-我们把猪肉撕碎，和底部的洋葱混在一起
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【组装汉堡】
包子底部-蛋黄酱-凉拌包心菜-手撕猪肉-BBQ酱-包子顶部
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【恭喜你：获得了德州手撕猪肉汉堡】
赶紧趁热享受这个滋味丰富的汉堡吧！
