空气炸锅烤猪蹄
猪蹄（猪手）
800g生姜
5g料酒
10g生抽
20g老抽
20g蚝油
20g盐
2g冰糖
15g大蒜
30g八角（大料）
2个桂皮
1块香叶
3g
用料
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猪蹄冷水入锅，加入生姜和料酒，焯至大量浮沫漂出后捞出备用。
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将焯好水的猪蹄倒入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、大蒜、桂皮、八角、香叶，倒入清水，盖上锅盖，炖一个半小时。
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然后将炖好的猪蹄，放入空气炸锅中，撒下孜然粉、五香粉、辣椒粉，20度15分钟至表面微焦。
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然后撒下小葱和芝麻，点缀一下，就可以美美地享用啦。
