香芹午餐肉厚烧蛋
芹菜叶
午餐肉
鸡蛋
做法步骤:
1.芹菜叶清洗干净切碎
2.午餐肉切碎
3.鸡蛋打散
4.鸡蛋,芹菜叶,午餐肉混合均
5.锅内涂薄薄一层油,烧热,转中小火
6.摊上一层蛋液
7.待蛋液还有一点没熟透的时候,卷起,在摊上一层蛋液
8.在差一点没熟的时候,在卷起,在摊上一层蛋液,反复几次直到蛋卷达到你满意的厚度即可,蛋卷卷好后,在稍微煎一会,保证蛋卷内部熟透。
小贴士
- 因为午餐肉带咸味,所以不用放盐,味道就足够了
- 最好用不粘锅,平底的,我这个锅底下平的部分小,所以不是很好操作,蛋卷卷的不够紧实
- 全程要中小火,太大火容易糊
- 最后卷好在稍微煎一会,保证蛋卷内部熟透。