东北家常名菜！猪肉炖粉条

用料  

1. 将下五花肉切成厚厚的片。

   

2. 选用宽一点的粉条，用温水泡三小时左右，

   

3. 将大白菜的叶子用手撕成大块。

   

4. 准备葱花姜片。

   

5. 起锅烧油，放入五花肉，放入八角，用小火煎出五花肉中的油脂。

   

6. 五花肉煎出油脂，再翻到另一面，慢慢的煎至两面金黄，一定要多煎一会儿。

   

7. 煎好的五花肉，放入葱姜蒜，放入白糖，料酒、蚝油、鸡精，13香、草菇老抽、生抽炒香。

   

8. 放入开水，开水一定要多放一些，要没过肉还要高一些。因为粉条的吸水性比较强，所以汤要多放一些。

   

9. 放入泡好的粉条，用小火炖，具体时间根据自己的肉和粉条的成熟度束决定。

   

10. 炖到肉和粉条都软烂了，放入大白菜，将大白菜炖熟即可。

    

11. 仔细看视频，汤汁少了一半这就是已经熟了，汤汁浓郁，满屋子飘香，简直太棒了！

    

12. 炖好了出锅装盘，五花肉味香而不腻，粉条软烂味道香浓，简直棒极了。

    

13. 因为太香了，一上桌瞬间就会光的，这道菜一定要多做点啊，太香了做少了不够吃哦。