啤酒烧排骨【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

【7月北鼎打卡参考食谱】*本食谱出自@西米Fiona7月打卡领价值209元的北鼎1200ml储物罐，活动规则戳https://m.buydeem.cn/clock/rule-197.html?hmsr=210d22fb8aa29

用料  

1. 准备食材。

   

2. 放上导热板

   

3. 导热板上放上焖焗锅，加点冷水，放上排骨。烧开，煮3分钟。捞出洗净。

   

4. 倒掉焖焗锅的水，洗净，中小火把锅烧热，倒入油，加冰糖，八角，干辣椒，花椒，香叶爆香。

   

5. 待冰糖融化，加葱姜蒜，加入焯过水的排骨，翻炒。

   

6. 排骨煎得微黄，加蚝油，红烧酱油。

   

7. 倒入啤酒，没过排骨。敞着锅煮开，挥发掉酒精。

   

8. 盖上锅盖，用小火焖煮40分钟即可。

   

9. 留着点汁，拌饭吃超美味。