芥蓝炒腊肉—芥蓝清脆爽口，腊肉越嚼越香

1. ·食材· 【主料】芥蓝 300克|腊肉 150克 【辅料】:红椒 1颗|水淀粉 1勺|葱姜蒜 适量|糖 1勺|鸡精 1勺|水淀粉 1勺

2.芥蓝开水入锅。

3.水再开捞出备用。

4.热锅冷油，入腊肉翻炒。

5.倒入小半杯清水，炒出腊肉的盐分。

6.继续煸炒，逼出腊肉的油分。

7.腊肉推至锅边，入葱花、姜末、蒜片，大火炒香。

8.与腊肉炒匀。

9.入芥蓝、红椒片，大火快炒至红椒断生。

10.加入1勺糖、1勺鸡精、1勺水淀粉，炒匀即可。

11.家常便饭的最佳搭配—芥蓝炒腊肉。