做法步骤：
1.准备好口蘑。
2.准备好青椒、葱姜蒜。
3.口蘑切片儿待用。
4.青椒切块儿待用。
5.配菜切好待用。
6.准备好五花肉。
7.锅中倒入油，加热至五成热，放入五花肉，爆炒。
8.加入耗油、生抽，翻炒均匀。
9.加入花椒粉翻炒均匀。
10.放入葱姜蒜爆香。
11.加入蘑菇翻炒均匀。
12.加入盐，放入少许水。
13.放入青椒翻炒均匀。
14.收汁即可出锅了。
15.味道鲜美的蘑菇炒肉就上桌了！
16.鲜香好吃哟！
蘑菇炒肉，一道简单的家常菜，味道鲜美，又非常下饭，色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
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