果香高升排骨

排骨的做法很多， 高升排骨是一道寓意吉祥的年夜菜，今天做的这个高升排骨，就属于糖醋排骨类别。调料的分量需逐级递增，因而这个菜就取意“步步高升”了。吃到口里，更是肉香四溢，味道颇有层次感，越嚼越有味，除了名字有讨口彩外，味道也不差，色泽红润，口感浓香，解馋又开胃。

用料  

1. 准备食材

   

2. 肋排用清水泡出血水备用，这是去除肉腥味的关键

   

3. 多力黄金3益葵花籽油金黄澄澈富含维生素E，健康美味，油烟少！

   

4. 排骨中火煎炸2分钟左右，待表面焦黄后捞起

   

5. 锅中倒入多力黄金3益葵花籽油 ， 葱姜蒜爆香，下入番茄丁、菠萝丁翻炒出汁

   

6. 下入排骨翻炒均匀

   

7. 加入1勺料酒+2勺醋+3勺白糖+4勺生抽+5勺温水

   

8. 待汤汁收浓，拌匀即可出锅

   

9. 高升排骨是一道寓意吉祥的菜，调料比较有意思
   是1：2：3：4：5，步步递增的比例，寓意着步步高升

   

10. 这道高升排骨不止颜色诱人，味道更是极赞，是除夕家宴必备的一道大菜!

    

11. 高升排骨，色泽红润，浓香入味~