白菜猪肉炖粉条
白菜
约1kg（两人份）粉条
一小把猪肉
随意葱
少许姜
少许盐
1.5平勺生抽
1汤匙料酒
1汤匙蚝油
一甩老抽
0.5汤匙
用料
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大白菜洗净。切掉根部，叶片摘出7-10片左右。
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将摘下的白菜叶码齐，切成长条段。
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全部切好放一边。
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猪肉切片。
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加料酒，生抽，耗油，五香粉腌几分钟。
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准备一把红薯粉条，不要泡水。
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起锅热油，待油微微冒白烟，加葱姜炒出香味。
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倒入腌制好的猪肉，大火翻炒。
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把肉炒至没有血色。
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下入白菜，轻轻翻炒几下。
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加适量生抽。
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加入1.5平勺盐。
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加0.5汤匙老抽。
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码入粉条后直接盖锅盖，转中小火。
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闷五分钟后打开锅盖翻炒两下，让粉条泡入菜汤，盖上锅盖继续闷五分钟。
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翻炒几下，如果汤汁快收干了可以加点水，大火炒一两分钟，就可以出锅了。
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隔壁老王都馋哭了！
