软炸里脊
里脊
500克淀粉
3勺面粉
2克盐
10克油
500克料酒
1勺鸡蛋
1个孜然
1勺
用料
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准备食材，猪里脊切成长条，面粉2勺，淀粉3勺，鸡蛋一个备用
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将鸡蛋，面粉，淀粉搅拌均匀
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加入盐，鸡精，孜然等调料调味
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将切好的里脊条放入调好的料汁中
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起锅，开大火，待油温升高，转中火
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放入里脊条
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炸
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炸成8分熟，捞出备用
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再次起锅开大火，将里脊条全部放入锅内翻炸
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炸至表面金黄色即可
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软炸里脊完成✅
