油泼豇豆
豇豆
适量红辣椒
适量蒜
适量油
适量盐
适量酱油
适量芝麻
适量蒜香
口味焯
工艺半小时
耗时简单
难度
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豇豆洗净控水备用。
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锅中入水煮沸,放入豇豆焯熟,滴几滴油颜色会更好看。
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捞出过凉沥干水分。
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把豇豆切成段装入盘中。
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大蒜放入石臼中包成泥。
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将蒜泥,辣椒粉,芝麻放入豇豆中用热油淋入激出香味儿。
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加盐,酱油调味拌均匀即可。
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拌匀后就可以享用啦。
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成品图。